بررسی‌ها نشان می‌دهندوقتی کودکان بدون صرف صبحانه به مدرسه می‌روند،کم توجه،زودرنج وبی‌حال‌ترهستند.
ترک خانه بدون خوردن صبحانه به ازدست رفتن قوای تمرکزدرساعات پایانی صبح وبه ازدست دادن انرژی برای فعالیت‌هاواحساس زودرنجی درآن‌ا می‌انجامد.کودکانی که عادت به خوردن صبحانه ندارند،باگذشت چندساعت ازروزمیزان قندخونشان کاهش یافته وازنظرعضلانی نیززود‌تراحساس خستگی می‌کنند.چنین دانش آموزانی نمی‌توانندبه خوبی روی مطالب تمرکزکنندوچنانچه به بازی بپردازند،کارآیی مناسبی نخواهندداشت.چنانچه کودک صبحانه خودرانخوردقندخون اوافت خطرناکی خواهدداشت که منجربه بروزعلائمی مانندسردرد،خستگی ذهنی وجسمی وگیجی می‌شود.ارتباط معنادارومستقیمی بین تغذیه مناسب ومغذی درابتدای روزوتوانایی ذهنی کودک وجود دارد.خوردن صبحانه توانایی حل مسائل،یادگیری وتمرکزرادرکودک افزایش می‌دهد.تحقیقات نشان داده‌اندکودکانی که صبحانه می‌خورندخلاق‌ترهستندوانرژی پایداربیشتری دارند.کودکانی که صبحانه راحذف می‌کنندنیازهای روزانه خودبه ویتامین‌ها وموادمعدنی رابرآورده نخواهند کردواین اثردررشد کودک اثرمنفی خواهدداشت.کودکانی که صبحانه می‌خورندبه طورکل ازرژیم غذایی سالم تری برخوردارهستند.